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Langhe

Distese tra le province di Cuneo e Asti le Langhe sono il luogo ideale per mettere alla prova la propria prestanza fisica e il palato. Se siete dei motociclisti o amate andare in in giro pedalando su una bici o una mountain bike durante la vostra vacanza nelle Langhe avrete l’imbarazzo della scelta numerose le proposte per tour in moto o bici  e sentieri per la vostra giornata di trekking. E al termine della vostra performance sportiva tra paesaggi mozzafiato, meravigliose vallate e borghi antichi potrete accomodarvi presso uno dei tanti ristoranti e trattorie e ritemprarvi con  le delizie della cucina piemontese. Ampia la scelta di formaggi che accompagneranno il vostro pasto a base di pasta fresca condita con sughi e ragù di selvaggina, carni bollite e stracotti seguite dall’inimitabile bagnacauda, un delizioso intingolo a base di aglio e acciughe. Ma il principe incontrastato di questa zona, patria tra l’altro dell’associazione Sloow Food, è il pregiatissimo e  tartufo. Da sempre considerato una prelibatezza per palati sopraffini il tartufo bianco (quello indubbiamente più pregiato) o nero con il suo gusto inconfondibile trasforma le pietanze più comuni in specialità regali. Il periodo per poter gustare questa mirabile tubero è l’autunno. E tuttavia in qualsiasi  stagione dell’anno ci sono ottimi motivi per organizzare un viaggio nelle Langhe. Gli itinerari suggeriti dagli uffici turistici non mancano, da non perdere una giornata  nella capitale delle langhe e dei grandi vini del Piemonte, Alba, piccola cittadina di origini romane caratterizzata da belle torri medievali che svettano nel centro storico un giro a Barbaresco, uno tra i borghi più belli con tanto di castello, torre e belvedere da cui godere di un mirabile spettacolo; ma soprattutto sede dell’omonimo vitigno che potrete degustare in una delle numerose cantine.

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